Acerca de Tia Maria

Tia Maria es un licor dulce con una fuerte presencia de café y una compleja estructura aromática.

EL CAFÉ DE TIA MARIA

Paladea su distintivo sabor a café torrefacto, sabroso y lleno de personalidad.

NUESTRA HISTORIA

Tia Maria se remonta al siglo XVII, cuando una bella joven aristócrata española logró huir de los disturbios provocados por la guerra colonial en la isla de Jamaica. Su sirvienta salvó un tesoro familiar, un pequeño joyero que, además de unos pendientes de perlas negras, contenía un viejo manuscrito con la receta de un licor misterioso. La receta recibió el nombre de aquella valiente mujer. Así nació Tia Maria.

La receta permaneció en el olvido durante muchos años hasta que el Dr. Kenneth Leigh Evans la recuperó en los años 50 y empezó a producir y comercializar el licor.

A partir de entonces, Tia Maria es la bebida favorita de los amantes de café de todo el mundo y fue incluso la elegida hace más de cuarenta años para la primerísima receta de Espresso Martini.

Tia Maria cócteles

Tia Flat White Russian
25 ml de Tia Maria
25 ml de Ron Jamaicano
Dosis de expreso
5 ml de azúcar demerara
30 ml de leche
Chocolate en polvo

Verter el licor Tia Maria, el ron y la dosis de expreso recién hecho en un vaso ancho y agregar el azúcar demerara. Llenar el vaso con hielo en cubitos, remover y rematar con leche fría. Espolvorear chocolate en polvo sobre la bebida para darle el perfecto toque final.

Tia Tonic
50 ml de Tía María
80 ml de agua tónica
Pomelo o limón y hielo

Mezclar Tía María con agua tónica y decorar con un rulo de cáscara de pomelo o limón para hacer un trago fácil, rápido y feliz.

Tia Espresso Martini
25ml de Tia Maria
25ml de Vodka
Una o dos dosis de expreso
5 ml de sirope de azúcar

Llenar de hielo una copa de cóctel y dejar enfriar. Verter el licor Tia Maria, el vodka y el expreso en una coctelera. Llenar el resto de la coctelera con hielo. Agitar los ingredientes. Vaciar la copa de cóctel. Con un colador, verter el contenido de la coctelera en la copa. Adornar con tres granos de café.

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